Nachos Suprêmes à la Aldanel

Étapes

Étape 1

Cuire la viande, l’oignon, l’ail, le poivron vert, l’huile d’olive et les tomates en dés pendant 20 minutes jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.

Étape 2

Ajouter la sauce Aldanel et cuire encore 10 minutes.

Étape 3

Ajouter les 3¼ tasses de fromage cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Étape 4

Placer les chips tortillas dans un grand plat de service.

Étape 5

Verser le mélange de bœuf haché sur les tortillas, puis parsemer d’une tasse de fromage râpé.

Étape 6

Ajouter la crème sûre, les oignons verts, les olives tranchées et les tomates italiennes.

Étape 7

Servir chaud.

Ingrédients

  • 240 ml de sauce Aldanel
  • 1 lb de bœuf haché
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 c.à.s. d’ail frais émincé
  • 1 petit poivron vert haché
  • 1½ tasse de haricots rouges frits à la mexicaine
  • 1 tasse de tomate en dés
  • 2 c.à.s. d’huile d’olive
  • 1 tasse de crème sûre
  • 4 oignons verts
  • Olives tranchées
  • 3 grosses tomates italiennes finement coupées
  • 3¼ tasses de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de fromage râpé
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